Ingrediente: 1kg carne din pulpa de porc slaba sau file de porc, 300 g ciuperci proaspete sau 150 g ciuperci din conserva, faina, 200g smantana, 3 linguri ulei, 100 ml vin alb, 1 legatura patrunjel verde, sare, piper alb, 1 ceapa, 50 g unt.
Mod de preparare:
Carnea se taie in felii care se bat ca pe snitel, dupa care peste ele se pun ciuperci preparate astfel: ceapa taiata marunt se inabusa impreuna cu ciupercile taiate felioare. Se adauga patrunjel taiat marunt, piper, sare, dupa gust, se amesteca, dupa care se asaza, repartizandu-se, pe fiecare felie de carne. Aceasta se ruleaza prinzandu-se cu scobitori sau se infasoara in staniol, se asaza in tava cu grasime si se intorc in cuptor 20 minute. Intre timp, se prepara din faina, unt, vin si smantana un sos alb care se toarna peste rulourile din cuptor, lasandu-se sa nai fiarba impreuna 10-20 miunute. Cand rulourile sunt gata, se scot scobitorile sau staniolul. Se servesc cu garnitura de orez, cartofi fierti in abur.
Va urez pofta buna!
bun bun...a facut bunicamea si e bun:>:))
RăspundețiȘtergeresincer vreau sa incerc chestia asta :)))
RăspundețiȘtergeregata il pun pe tati sa faca ! m`au dat pe spate ciupercile astea
RăspundețiȘtergereYummi yummi :D
RăspundețiȘtergereiti sta gandu la mancare
RăspundețiȘtergere